トマトすき焼き

一昨日のフジテレビの「めざましテレビ、カスタマイズ鍋選手権」でやっていたトマトすき焼き、さっそく晩御飯にやってみました。

おっと、すき焼きと言ったらビールでしょう。
今日は体重計TANITAさんを無視して、計測せずに・・・
ぷしゅ～！っと開けてしまいました。
はー、なんて意志の弱い私・・・(^_^;)
でもストレスを溜めない私・・・(^^♪
かんばーい(^o^)v

レシピは簡単、オリーブオイルでにんにくを炒めたら、玉ねぎ、トマトを炒め、あとは普通のすき焼きのように作るとあります・・・
具材は他に、もちろんの牛肉、糸こんにゃく、焼き豆腐、白ネギ、えのき、白菜。
子どもたちにも手伝わせながら、グツグツ。

お味は・・・・
！！！驚きの美味しさです！！！
さっぱりしていて、それでいてコクがある！
いくらでもいけちゃう感じです。
すき焼きというと生卵につけて食べますが、これは生卵無しのほうがいいようです。

そして、シメはうどん、今日は「おんち」のきしめん。
関西では麺といえば「おんち」
昔、ラジオで浜村淳さんが「あ～おんちかった」とコマーシャルしていました。
今もしているんでしょうか？

で、で、このきしめん、最高です！
あっさりつるつる、「ダイエットを勝手に歌ってるだけクマ娘」は爆爆いってます。

浜村淳さんのまねをして、エコーを入れて・・・
あ～おんちかった～

お弁当のメインは作りおきミートソースでスパゲティ・ボロネーゼ。
それに鯖の梅しょうが煮とごはん、というなんとも炭水化物多め、和伊折衷、意味不明なメニューです。
いつもの卵焼き、２色ウインナー、かぼちゃのそぼろ煮、冷凍枝豆もプラス。

ボリュームあって、今日もカロリーオーバーです。
夜、「TANITAさん、ごめんねごめんね」と言いながら乗ってみると・・・

(T_T)