3足のわらじ

晩ご飯はみんな大好き竜田揚げ。

で本日のアルコールは、大好きなジントニック。揚げ物によく合います～♫
ジンはビーフィーター、トニックはウイルキンソン。ライムは高くて買えないのでレモンですが。

今日の晩御飯のテーマは「セコロジー」
スープは本日作り置きが終了し、鍋に残った豚の角煮の煮汁を水で薄めて玉ねぎのスライス、しめじを投入、コショウを効かせたら、これだけでなかなかのスープに仕上がります。豚からもらったエキスがいい出汁に。三つ葉をちらして香りを出して。

サラダはホウレンソウの間引き菜（つまりはベビーリーフ）と新玉ねぎのサラダ。近頃の流行りは葉っぱもののサラダにパルメザンチーズをまぶすことです。間引き菜はいただきものです。

で竜田揚げを乗せているものは、新聞の折込広告で作ったマスです。
マスにキッチンペーパーをのせたものに揚げ油から揚げた揚げ物をそのままのせて、そのまま食卓へ。各自自分の小皿にとって食べます。このとき、お皿の上だと揚げ物の水分・油分でべちゃーっとなってしまうのですが、ふわっと乗って落ちた油も水も吸い取ってくれるキッチンペーパー＋マスは、揚げたて熱々を食卓にもっていくのに最適。片付けるのもとっても楽だし。

そうなんですよ、本日のお弁当に最後のひと切れの豚の角煮を入れてしまったので、作りおきがなくなりました。
ほか、かぼちゃとベーコンのレモン・チーズ風味
ブリの塩焼き、２色ウインナー、卵焼きです。




朝、はんこの字入れもしました。


まずは下書きをハンコの横において、下書きと対称になるようにはんこに鉛筆で書き込みます。






筆で字入れ。







朱墨で修正。



これらの工程で約１時間くらい。
あすはこれを粗彫していきます。