3足のわらじ

日曜日、午後からは穏やかに晴れて、ゆるゆるいい感じです。

自転車でお買い物に出るのに、桜ノ宮公園を通っていきました。
公園の「ひょうたん池」では多くの太公望が釣り糸を垂れています。

私も小さい頃、この池でザリガニ釣りをしていました。
タコ糸にスルメをつけて、石の割れ目の前にそっと垂れるとザリガニが釣れるのです。
どろんこになって遊んだものです。
なので、ついつい野生児の血が騒ぎ、水たまりを見れば何かいないかなとのぞき込んでしまいます。

お、珍しいものを見つけました。
新種のザリガニ？と思ったら、カニが脱皮しているところでした。





家に帰って、梅酒をつけました。

普通、ホワイトリカーで漬けるのですが、ちょっと贅沢してジンで漬けました。
一番安くてお手頃なジンを購入しました。
ちょっと味見。
ロックで飲むにはちょっとトゲトゲした感じですが、梅と時間が美味しくしてくれるでしょう。

楽しみです。

代表者印月２本のノルマ、急がないと。
字入れをしました。

割付シートを作ってみました。
試験には制限時間があるので、少しでも作業を速くしなければなりません。
先生にいろいろな道具を自分で工夫するといいと教えてもらったので早速実践です。


さて、豚の角煮の煮汁を使って、晩ご飯のゴーヤチャンプルちゃんをつくりました。

まずフライパンに薄く油をひいてゴーヤと玉ねぎを強火で炒めて取り出します。
次にフライパンに豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったら水切りした豆腐を入れ、豚の角煮の煮汁を投入。

豆腐にしっかり味がしみるまで、また水分が少し飛ぶまでしばしぐつぐつ。
豆腐を味見して美味しいな、っていうくらい味がしみたら炒めたゴーヤと玉ねぎを戻し入れ、溶き卵をぐるっと流し込んで火を止めます。

ゴーヤチャンプルちゃんは、やっぱり(第３の）びぁ～☆ですよね。
最高です！