3足のわらじ

昨日、ブログの更新をおやすみしてしまいました。
理由は・・・仕事始めからとっても忙しくて、ここ２日ほど「働く」意外に目を向けることができなかったのです。

クマ娘も帰ってしまい、ドラ息子のことはここんとこマイナスなことばかりで楽しい話題がありません。
ほんとに子育てというのは苦労ばかり・・・
いつか報われる日があるのかと思いつつ、今日も頑張ります。

毎日やっていて楽しいのは「食べること」。
お弁当はもちろんです。
お昼ご飯にカップ麺とかだと、カロリーが高い割に満足感も満腹感もなくて・・・
ほんのオヤツ程度の感覚になり、結局他に食べ過ぎてしまいます。
たまに食べると美味しいんですけどね。

９日のお弁当は豚の生姜焼きちゃんです。

１０日のお弁当は大根と豚バラ肉のオイスターソース炒め。
大きな大根をいただいたので、どうやって使おうかとクックパッドでレシピを見つけたものです。
大根がこってりとろっと、美味しいです。
前夜の焼きそばの時に、ホットプレートで焼いたイカを少し取り置きしておいたものもいれたので豪華なお弁当になりました。

晩ご飯も大根とこんにゃくのおでん風の煮物です。
おでんのおだしが残っていたので、そこにまただし汁を足して作りました。
鍋いっぱい作ったので、しばらくありそうです。
「シャウエッセン」を入れるとプリット肉汁あふれて美味しいですが、その都度入れないとシャウエッセンはくたくたになり美味しくなくなります。

冷凍庫にあった刻みうなぎの蒲焼を、玉ねぎと青ねぎといっしょに卵とじにしました。
ご飯にかけて丼風にしても美味しいです。

あとは酢漬け野菜とトマトですが、全体的に野菜類もたくさん取れているかと思います。

そして、そうそう、昨夜は久しぶりの「休肝日」にしました。
暮れからずっと、お休みしていなかった（と言っても缶ビール１本程度ですが）ので、肝臓くんに休んでいただきました。

体が丈夫なのには自信があります。
生まれてこの方インフルエンザにかかったことがありません。
風邪も滅多にひきませんし、熱はもうここ１０年くらい出たことがありません。
きっとそれはしっかり食べているからだと思います。
バランス良くよく食べて、免疫力アップです。

さて土曜日、今日こそハンコ修行をします！
宿題もいっぱい！
頑張ります！