3足のわらじ

美容を気にする方は、午後６時以降は食べちゃいけない、って言いますよね。
でもうちは、いつも晩御飯が９時頃になってしまいます。
しかも、たいていは食べたら即効で寝てしまうのです・・・
美容にはいいわけないです、おそらく近々メタボとかお腹ポッコリとか・・・
ま、しゃーないですわ。

それはさておき、晩御飯をささっと用意するために、料理は主に朝、下ごしらえしておきます。
昨日は大量の万願寺とうがらしと茄子をもらったので、揚げ煮にしました。
朝から揚げ物、大量です・・・
でもこれ、よく冷やしてお出汁ごといただくと、美味しいんですよね～。
母の大好物なので、たまには還元します。
いつも材料の寄付をありがとね～

昨夕またしても兄が、煮干しにもならんようなちっちゃいアジを釣ってきたので、今朝はそいつをやっつけました。

ドラ息子に何作ろう？と聞いたら「梅干し生姜煮」とリクエスト。
アジで梅干し生姜煮をすると、少し骨がきついのですが、大好物のようです。
ご飯にあうあうメニュー。

私の子供の頃は高度経済成長期で、海や山は廃水・廃ガス垂れ流し、近くの海はとても汚くて海水浴もできませんでした。
近頃はその海で食卓に上げられる魚が採れるなんて。
日本人の環境に対する意識が変わってきて、企業の環境への対策が良くなったからですね。
かつての日本のような状態の中国も、そのうち綺麗になるんでしょうか・・・

さて、今日も美味しく食べて、元気に頑張ります！