3足のわらじ

久しぶりにゴーヤチャンプルを作りました。
ゴーヤはわざわざに買わなくてもよくあちこちから頂いていましたが、去年に比べ今年はゴーヤをいただく回数が減ったように思います。
猛暑で実りにくかったのでしょうか・・・

私は厚切りでコリコリ歯ごたえの良いゴーヤが好き。
子供には「まるでタイヤや、タイヤチャンプルや」と言われます。
修学旅行先の沖縄で食べてきた子どもたちは「現地のはもっと薄く切ってあったよ」と。

いいえ、私は厚切りが好きです。
皆さんはどうですか？


味付けは「豚の角煮の煮汁」でします。
昨夜は冷蔵庫に残っていた、土用の丑の日の「うなぎ弁当」のタレも足しました。
味が出来上がっているこのようなタレ類を使うと、手軽で美味しいです。

で、昨日の晩ご飯。
手抜きで野菜が多いメニューです。
でもやっぱり、ゴーヤにはビールです。
！あ！ビールを写していない！

ここんところ夏バテは解消しつつあり、そうするとじわりじわりと体重が増えてきます。
秋に向かって、体は蓄えを始めたようで、そこんとこの本能はいらないんだけどな～。

お弁当は砂肝とキノコの炒めものを入れました。
母が塩をした鯛の切り身をくれたので、これも焼いてお弁当に入れました。
ちょっと豪華です。

本能が蓄えてしまうから、あんまり食べたらあかんねんけど・・・
食べてしまいます・・・

ま、いっか。
今日もいっぱい食べて、頑張ります！