3足のわらじ

ちょっとへこたれることがありまして、ついでに仕事も忙しく、ブログを怠っておりました。
でも、どんなことがあっても、お腹が空いて、食べることには前向きになります。
そうやって、食べていると、美味しい→幸せ→まだまだ頑張れるさ～！って力が湧いてきます。

昨夜の夕食、といってもいつも１０時頃なんですが・・・
酢豚、豆腐とオクラ・ミニトマトの中華風サラダでした。
残っていた赤ワインもやっつけました。
中華と赤ワイン、よく合います。

もうちょっと飲みたくなって、同じく残っていた日本酒もちびちび・・・
そうすると、おかずがなくなってしまいました・・・
やっぱり日本酒には塩辛ですか・・・

う～ん、あうあう！
美味しい～！

食べて飲んで、それだけで幸せになれるって・・・
単純ですがいいことですよね。
まだまだ私の心も体も健康な証拠です。

今日も頑張ります!

その前日の夕食は鶏肉の香草焼きでした。
マンションの植え込みのローズマリーをちょこっと失敬してきて調理・・・



たくさん作ってお弁当にも入れました。
近頃のお弁当は、晩御飯のおかずを活用して手抜きをしています。




鶏肉の塩麹漬けもたくさん作って、連日のお弁当に入れています。





２日連続の塩麹漬け・・・
そしてこの麻婆茄子もどこかで見たような・・・？

今日も食べて元気！
頑張ります！