3足のわらじ

兵糧生活１３日目に待望の支援物資が届きました。
いつも、コーヒー豆を奈良から週１回届けてくださるおじさんが、家の畑や近所の農家でとれたお野菜を差し入れしてくれるのです。
昨日は大量の水菜と大根２本、曲がったきゅうりが２本！
そして、おばから卵が１パック。
やったー！これでまた1週間生き延びられます！

早速酢漬け野菜を作り、大根の葉っぱは茹でて冷凍にしました。
兵糧生活を始めると、食材、特に野菜のありがたさがとても良くわかって、ムダにしないように新鮮なうちに加工しようとマメに料理するようになりました。
もともと食べることにはマメだったんですが、少しのムダもないようにさらにマメに！

そして夕食は水菜と大根のサラダ。
わーい、久しぶりの新鮮な生野菜です。
サラダの上には何かしらタンパク源があったほうが美味しいので、温存してあったサラミを切りました。

鳥手羽元は生協で冷凍の１キロ入りを買っていたので、今回はスパイスたっぷりで焼きましたが、明日は頂いた大根と煮ましょうか。

じゃがいものクリームスープには同じく冷凍のカットベーコンを使いました。

お弁当にも生協の冷凍の「せせり」を解凍して焼きました。
なんぼほど出てくるねん、っていうくらい買い置きがあって、この機会に全部やっつけてしまおうと思います。
でも、きっと、冷蔵庫がすっからかんになってしまったら、またどどっと買い込んでしまうんだろうな～。

とりあえず、行けるとこまで兵糧生活、やってみます！